Saken for å sette dyre egg på billig pizza

Egg er dyrt akkurat nå. Jeg vet det. Du vet det. Allie vet det . Men de koster fortsatt mindre enn mye annet. For hva det er verdt, kan jeg fortsatt finne konvensjonelle egg hos Fred Meyer, en Kroger-kjede, for under $3 per dusin. (Det er en grense for hvor mange du kan kjøpe om gangen, men det er fortsatt veldig billig). Jeg kommer ikke til å slutte å spise egg, er det jeg sier; ikke når de er en av de enkleste måtene å få en billig ferdigmat til å føles som et måltid.

Jeg liker å posjere dem i en kopp instant miso-suppe for en varm og mettende frokost, men jeg er ikke over å knekke en på en billig frossenpizza – og jeg mener virkelig billig; Totino er billig - fordi det smaker godt . Eggeplomme er den perfekte sausen for supersalt, bearbeidet mat. Den er rik, men på en måte som føles pleiende, sannsynligvis fra alle B-vitaminene.

Egg og pizza er et billig måltid

Et dyrt egg på en billig pizza gir et mettende, kostnadseffektivt måltid, selv med eggpriser som de er. Selv om du skulle ut med 10 dollar for økologiske egg og knekke to av dem på en Totinos pizza, betaler du fortsatt bare litt over tre amerikanske dollar for et måltid. Ikke altfor dårlig. Og du trenger ikke å gå med Totino's, selvsagt - bruk hvilken som helst frossenpizza du velger.

Du må kanskje leke med timingen. Min erfaring er at det tar min 450-graders ovn minst syv minutter for en satt eggehvite og rennende eggeplomme. Jeg vet at jeg liker pizzaen min på den sprø siden, så jeg lar den komme gjennom minst halvparten av koketiden på 15 minutter før jeg legger til eggene. Hvis du roter bort timingen og det ser ut som pizzaen din kommer til å brenne seg før egget er satt, er det bare å sette på broileren i et minutt eller to. Avslutt med varm saus og skyll den ned med en Diet Cola for den perfekte dirtbag brunsj.