Hjelper vitamin C faktisk når du er syk?
Vitamin C har en nesten legendarisk status blant apotektilskudd. Det er vanlig å ta noen få tabletter når vi er bekymret for å bli syke eller blande et glass Emergen-C ved første tegn på forkjølelse. Det er fint å forestille seg det som en kur, men virkeligheten stemmer ikke helt overens med våre håp.
Vitamin C ville sannsynligvis ikke vært der det er i dag uten Nobelprisvinner Linus Pauling blir veldig begeistret for det . (Hans entusiasme var, ironisk nok, smittende.) Men selv i dag er det Linus Pauling Institute ved Oregon State University skriver: 'Det er allment antatt av allmennheten at vitamin C øker immunfunksjonen, men menneskelige studier publisert til dags dato er motstridende.'
Når vitamin C hjelper
Som vi bemerket i a forrige innlegg på immunforsterkende kosttilskudd er vitamin Cs påviste fordeler små og gjelder sannsynligvis ikke de fleste av oss. Personer som gjennomgår alvorlig stress på grunn av ekstreme treningsnivåer (som maratonløpere og soldater som trener under subarktiske forhold) kan ha mindre sannsynlighet for å bli forkjølet hvis de tar vitamin C.
Noen få studier har funnet ut at personer som regelmessig tar store mengder vitamin C kan lide av litt kortere forkjølelser (rydder opp en dag eller en halv dag for tidlig), men vitaminet gjorde det ikke forhindre dem fra å bli syke i utgangspunktet. Med det sagt, en Cochrane-anmeldelse fra 2013 konkluderte med at bevisene er blandede, og selv de forkortede forkjølelsene er ikke pålitelig sett i forskning.
National Institutes of Health oppsummerer forskningen slik:
Samlet sett tyder hittil bevis på at regelmessig inntak av vitamin C i doser på minst 200 mg/dag ikke reduserer forekomsten av forkjølelse i befolkningen generelt, men slikt inntak kan være nyttig for personer som er utsatt for ekstrem fysisk trening eller kalde miljøer og de med marginal vitamin C-status, som eldre og kroniske røykere.
Når det ikke gjør det
'Å ta kosttilskudd når forkjølelsessymptomer allerede har begynt har ingen påviste fordeler,' Linus Pauling Institute sier . Hvis du allerede er forkjølet, har muligheten til å kanskje redusere varigheten av forkjølelsen allerede passert.
De instituttets informasjonsside på vitamin C går gjennom forskningen på andre forhold, og jeg vil anbefale å lese den hvis du vil vite mer. Personer som rutinemessig får nok vitamin C har lavere risiko for noen helsemessige forhold, inkludert hjertesykdom.
Heldigvis er vitamin C ganske vanlig i frukt og grønnsaker, og hvis du spiser et generelt sunt kosthold vil du sannsynligvis ikke ha noen problemer med å møte dine behov. Hvis du ønsker å sikre innsatsen din ved å ta den i pille- eller pulverform, er det ikke mange ulemper. Høye doser kan noen ganger forårsake diaré, men studier har ikke pålitelig identifisert noen langsiktige eller alvorlige konsekvenser av megadosering av vitaminet. For å være forsiktig, men maksimalt 2000 mg per dag er anses som den sikre øvre grensen .
