Velkommen til vår Master Class om bananforbruk, hvor vi vil diskutere den riktige måten å skrelle en banan. Hvis du tenker: 'Det er nei Ikke sant måte å skrelle en banan!' du er kanskje ikke klar til å høre det ifølge ingen ringere enn liten jente selv, det er en 'riktig' måte - og det er sannsynligvis ikke slik du har gjort det hele livet.
De fleste av oss skreller fra stilken og ned. Og hvorfor ikke? Stilken er lang, den er solid, og den er rettferdig sitter der , stikker ut som et bananhåndtak, venter på å bli trukket. Og noen ganger, når vi er heldige nok til å ta frukten på topp modenhet, skreller stilken kan være en effektiv metode. Men hvis vi gå glipp av toppen? Hvis vi ankommer for tidlig, blir vi møtt med en trykksatt, uforsonlig hardhet som må kuttes; for sent, og vi må krangle med en grøtaktig, forslått rot av tomme kaliumdrømmer.
Dette er fordi, ifølge Chiquita, 'Når en banan modnes, mister huden fuktighet, noe som får hudcellene til å kollapse og gjør huden tynnere og mer smidig.' Det betyr at når bananen modnes, blir stilken mer fleksibel, noe som gjør den vanskeligere å bruke som en skrellemekanisme vi så gjerne vil ha den.
Har du noen gang sett bananer i naturen? De vokser i klynger, med stammeenden pekende ned (som teknisk sett gjør stilken til bunnen, mens den lille brune spissen på enden er toppen). Stengelen er der den enkelte frukten fester seg til resten av klasen, og også hvordan hele shebang forblir festet til banantreet. Selv om det ikke er en botanisk eller vitenskapelig støttet beskrivelse, tenk på stilken som en gren, som fester bananen til treet, med frukten i seg selv som et stort, bulformet, gult blad.
Når du innser at hele funksjonen til stammen er å være stiv nok til å bekjempe tyngdelovene og holde avdelingene bokstavelig talt vokse opp , er det lett å se hvorfor det ikke er det beste tilgangspunktet til det som er inni. I stedet for å prøve å åpne frukten ved å trekke i den tøffeste delen, klem den brune, nubby tuppen på motsatt ende mellom pekefingeren og tommelen for best resultat. Huden bør lett skilles. Og voila. Du kan nå nyte denne stivelsesholdige, næringsrike gudinnen minus den episke kampen som lar en hel tomme se ut som om den nettopp har kommet seg ut av en barkamp.
Det har blitt mye sirkulert på internett at 'skrell fra bunnen'-metoden er måten aper spiser bananer på, men primatolog Katharine Milton fortalte Tech Insider , 'Hele forbindelsen mellom vill ape og banan er faktisk total fabrikasjon.' Dette Quora-svaret fra en selverklært 'viltarbeider-forsker' er mer sløv; han sier at nettvisdommen, selv om den er tilfredsstillende, faktisk er 'svinvask'. Tilsynelatende er det mer sannsynlig at aper spiser frukten hel, skrell og alt, eller deler den fra siden. (Når det er sagt, når aper er det matet bananer, de har blitt sett velger denne metoden .)
Uansett hvilken art som kan tilskrives metoden, tar tilnærmingen seg også av den svarte spisse massen du alltid måtte trekke av (tidligere) bunnen av bananen manuelt. Når du bruker peeling-fra-tuppen-metoden, blir den knust og på en måte absorbert i hudfoldene, noe som gjør hele prosessen ett trinn enklere.
Å, og du kan bruke stilken som håndtak mens du spiser. Hva med de bananene?