Jeg har lyst på et stort eggebrød, og jeg skylder på det SmakAtlas . Dette smarte nettstedet for matjakt identifiserer lokal mat og drikke fra hele verden, og viser deg deretter de beste restaurantene du kan bestille dem fra. Så nå er jeg sulten på georgisk khachapuri, og Rocca Imperiale sitroner og Ipoh hvit kaffe.
Ipoh hvit kaffe , ifølge TasteAtlas, kommer fra den malaysiske byen Ipoh, og har en 'mildere, lett karamellisert' smak fordi bønnene er stekt i margarin før brygging. Rocca Imperiale sitroner fra Sør-Italia er ikke sure eller bitre, så de er gode til desserter og brennevin. Og khachapuri er en georgisk brødbåt med smør og egg i midten. Jeg har hatt den på to restauranter i New York, men ifølge TasteAtlas er de beste stedene å bestille den rundt Georgia og Russland.
TasteAtlas kombinerer sin egen forskning med den fra mange restaurantkritikere og matsteder, og kombinerer anbefalinger for å lage en 'best of'-liste for hver rett på kartet. (Noen matvarer og drikker, spesielt de som ikke utgjør et helt menyelement, mangler en 'best of'-liste.) Det er som Rotten Tomatoes for mat.
Bla rundt på verdenskartet og finn en rett som fanger oppmerksomheten din. Zoom inn på en region for å se flere retter, spesifikke ingredienser og vin, te og andre drikker. Det var slik jeg ble forelsket i ideen om malaysisk hvit kaffe.
Klikk på en rett (eller søk etter den) for å lære om rettens opprinnelse og egenskaper, og for å se verdens beste steder å bestille den. Hvis det er flere versjoner av en rett, vil TasteAtlas la deg avgrense resultatene dine. For eksempel, siden for pizza lister opp 53 varianter med egne sider. (TasteAtlas vet 8 steder å bestille Hawaiian pizza i verdensklasse .)
Hvis du blir sulten, er jeg så lei meg.
SmakAtlas | via Leende blekksprut