Er 'stygge' produksjonsbokser faktisk billigere enn dagligvarehandel?

  Bilde for artikkelen med tittelen Er 'Stygge' produksjonsbokser faktisk billigere enn dagligvarehandel?
Foto: Tatjana Baibakova (Shutterstock)

Reduserer 'stygge' produksjonsabonnementsbokser faktisk matsvinn og sparer deg penger sammenlignet med å handle i en billig dagligvarebutikk? Ikke ganske , det er mest markedsføring – men de er fortsatt relativt billige, pålitelige og en praktisk måte å få grønnsaker levert på døren.


Hva er stygge produksjonsbokser?

De store aktørene er Ufullkommen mat , Misfit marked og Sulten høst , og de ligner på abonnementsmåltidsbokser som Hello Fresh eller Blue Apron, bortsett fra, som navnene tilsier, fokuserer de på misformede eller off-spec-produkter som ellers er perfekt spiselige.

Som med vanlige abonnementsmatbokser, blir maten du velger (noen av disse boksene har andre dagligvarer, som kjøtt også) levert på døren hver uke, selv om du kan velge bort og hoppe over uker også.

Reduserer disse boksene virkelig matsvinn?

Alle de tre boksene hevder å bruke mat som ellers ville vært bortkastet. Imperfect Foods lover å «hjelpe med å bygge en snillere, mindre sløsende verden», Hungry Harvest sier at de «eliminerer unødvendig og unngåelig matsvinn», og Misfit Markets hevder at de tilbyr «gode priser på økologiske produkter på grunn av ineffektivitet i matsystemet».

Men, som vi tidligere har påpekt Selv om det er sant at disse abonnementsboksene er avhengige av andreklasses produkter, gjør det også mattjenester, matbanker og dagligvarer i lavere ende – som også tilfeldigvis konkurrerer på samme plass som disse abonnementsboksene. Faktiske 'stygge' produkter blir egentlig bare behandlet til juice, syltetøy, bakevarer, salsa, supper eller guacamole.


Matsvinn er selvfølgelig et reelt problem, men det er et problem knyttet til overproduksjon, spesielt når man høster skape en overflod av produkter på kort tid og ender opp med å bli bortkastet . I tillegg er disse stygge produksjonsboksene en liten brøkdel av matmarkedet, så uansett hvilken innvirkning disse selskapene kan ha, er minimal, når det gjelder skala.

Are disse boksene billigere enn en matbutikk?

Det kan sammenlignes med prisene du finner i dagligvarekjeder med lavpris (i motsetning til for eksempel Wegmans eller Whole Foods). Det finnes en utvalg av alternativer , men generelt vil disse boksene koste mellom $20–30, med fraktkostnader som er rundt $5.


De fleste anmeldelser tyder på at kostnadene er Om de samme som å handle i en matbutikk, selv om du kan få noen pauser på enkelte varer her og der (mindre så på de ferdigpakkede tingene). Dette viser seg når jeg sammenlignet prisene på Imperfect Foods med prisene til en dagligvarekjede med lavpris i samme område som esken ble levert:

  • Pose med søt grønnkål, hakket: 65 øre dyrere
  • Asparges: $2 billigere
  • Grønn pepper: Samme pris
  • 1 kg røde poteter: Samme pris
  • En avokado: 11 øre billigere
  • Gulrøtter: 50 øre billigere
  • En lb malt kylling: 50 øre dyrere
  • Uherdet kalkunfranks : $2 dyrere

Selvfølgelig vil verdien også avhenge av kvaliteten på produktene som er tilgjengelige i ditt område, så du må prøve disse boksene for å virkelig vite hvilket alternativ som er bedre. Du vil også ta hensyn til leveringskostnaden og manglende evne til å håndplukke dine egne valg, da disse kan oppheve eventuelle besparelser du vil gjøre på matvareprisene.


Bunnlinjen

Til tross for noe overhypet markedsføring, kan stygge produksjonsbokser fortsatt være et godt og rimelig alternativ hvis du vil ha bekvemmeligheten av å få produkter levert på døren til en rimelig pris. For hva det er verdt, abonnerer to Lifehacker-ansatte på stygge produksjonsbokser og er fornøyde med det de får (en sier de spiser mer produkter på grunn av det, en annen sier at det hjelper med måltidsplanlegging for uken), så hvis du tror kostnaden er rimelig, det er definitivt verdt et forsøk. Det vil sannsynligvis ikke gjøre mye av en bulk når det gjelder å forhindre matsvinn. Eller sparer deg massevis av penger.